La escuela de cocina de Jamie Oliver

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Jamie Oliver es un cocinero británico amén de una personalidad mediática que se hizo mundialmente famoso gracias a su programa de televisión The Naked Chef (El cocinero desnudo) que comenzó a salir al aire en 1998. Oliver trabajaba en el pub de sus padres, cuando fue descubierto por la BBC, que sacó al aire su programa de exótico nombre, con el cual pretendía aludir a la sencillez de los ingredientes en la preparación de alimentos. El éxito del programa lo lanzó al estrellato y en la actualidad Oliver dirige el prestigioso restaurante londinense Fifteen y presenta la serie de televisión Jamie’s Kitchen. En sus platos -generalmente mezcla de cocina italiana y cocina oriental- juegan un rol fundamental las hierbas aromáticas y las especias.
De La escuela de cocina dijo su autor: “Estoy convencido de que una de las habilidades que cualquier persona que habite en este planeta tiene que dominar es la cocina casera más sencilla, porque es el único modo de poder cuidar de sí mismos, de sus familias y de sus amigos. Por eso he escrito este libro, para animarte a ti (o a la persona para quien lo estés comprando) a aprender a cocinar con la mayor sencillez y lo más rápido posible. Y lo he hecho reuniendo un buen montón de recetas de los platos que por lo general más nos gustan, y así ofrecerte mis versiones simplificadas de los mismos mediante instrucciones muy claras y el paso a paso en fotos.” ¡Y buen provecho!

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